Domaine Tenuta GrossiScèlebro Montepulciano d'Abruzzo Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du veau.
Le Scèlebro Montepulciano d'Abruzzo Riserva du Domaine Tenuta Grossi est dans le top 5 des vins de Montepulciano d'Abruzzo.
Structure gustative du Scèlebro Montepulciano d'Abruzzo Riserva du Domaine Tenuta Grossi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Scèlebro Montepulciano d'Abruzzo Riserva de Domaine Tenuta Grossi de la région des Abruzzes est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Scèlebro Montepulciano d'Abruzzo Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Scèlebro Montepulciano d'Abruzzo Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Scèlebro Montepulciano d'Abruzzo Riserva
Le Scèlebro Montepulciano d'Abruzzo Riserva du Domaine Tenuta Grossi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, pastachoute de toscane ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Détails et informations techniques sur le Scèlebro Montepulciano d'Abruzzo Riserva du Domaine Tenuta Grossi
Découvrez le cépage: Dabouki
Syrienne très certainement. En le croisant avec le chasselas, on a obtenu la variété danlas qui, par son feuillage, ressemble quelque peu à celui de sa mère le Dabouki. On peut le rencontrer en Israël, en Jordanie, en Palestine, en Syrie, au Liban, en Algérie, en Tunisie, au Maroc, ... en France il est pratiquement en voie de disparition, inscrit touefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Informations sur le Domaine Tenuta Grossi
Le Domaine Tenuta Grossi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Montepulciano d'Abruzzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montepulciano d'Abruzzo
La région viticole du Montepulciano d'Abruzzo se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. En bouche du Montepulciano d'Abruzzo est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1236 domaines et châteaux dans la région du Montepulciano d'Abruzzo, produisant 1974 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montepulciano d'Abruzzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
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Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
