Domaine Tenuta Il PoggioneVin Santo Sant'Antimo Riserva
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vin Santo Sant'Antimo Riserva du Domaine Tenuta Il Poggione de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Vin Santo Sant'Antimo Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Santo Sant'Antimo Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Santo Sant'Antimo Riserva
Le Vin Santo Sant'Antimo Riserva du Domaine Tenuta Il Poggione s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Détails et informations techniques sur le Vin Santo Sant'Antimo Riserva du Domaine Tenuta Il Poggione
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Santo Sant'Antimo Riserva du Domaine Tenuta Il Poggione sont 2006, 2003, 0, 2004 et 2005.
Informations sur le Domaine Tenuta Il Poggione
Le Domaine Tenuta Il Poggione fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Sant'Antimo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sant'Antimo
La région viticole du Sant'Antimo se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cupano et le Domaine Poggio Il Castellare y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Sant'Antimo sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sant'Antimo révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, cassis noir ou cassis.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Tirage
Synonyme de soutirage.
