Domaine Tenuta La FavolaRefosa Moscato Passito di Noto
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Accords mets et vins avec du Refosa Moscato Passito di Noto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Refosa Moscato Passito di Noto
Les accords mets et vins originaux avec le Refosa Moscato Passito di Noto
Le Refosa Moscato Passito di Noto du Domaine Tenuta La Favola s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de paupiettes de veau au curry ou tiramisu aux speculoos.
Détails et informations techniques sur le Refosa Moscato Passito di Noto du Domaine Tenuta La Favola
Découvrez le cépage: Schioppettino
Très ancien cépage originaire très certainement de la Vallée du Frioul au nord-est de l'Italie. Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Slovénie, aux Etats unis (Californie, ...), ... . Il n'a aucun lien de parenté avec la ribolla gialla.
Informations sur le Domaine Tenuta La Favola
Le Domaine Tenuta La Favola fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Moscato di Noto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moscato di Noto
La région viticole du Moscato di Noto se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marabino et le Domaine Marabino y produisent principalement des vins doux et blanc. Au nez du Moscato di Noto révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, sous-bois ou fermenté (levuré). En bouche du Moscato di Noto est un vin puissant.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Fatigué
Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.
