Domaine Tenuta la GraziosaColli Astiani Barbera d’Asti Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Colli Astiani Barbera d’Asti Superiore du Domaine Tenuta la Graziosa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colli Astiani Barbera d’Asti Superiore de Domaine Tenuta la Graziosa de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Colli Astiani Barbera d’Asti Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colli Astiani Barbera d’Asti Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Colli Astiani Barbera d’Asti Superiore
Le Colli Astiani Barbera d’Asti Superiore du Domaine Tenuta la Graziosa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes en sauce aux 4 fromages, vitello tonnato ou pilon de poulet au lard.
Détails et informations techniques sur le Colli Astiani Barbera d’Asti Superiore du Domaine Tenuta la Graziosa
Découvrez le cépage: Raisaine
Très certainement ardéchoise, cultivée autrefois dans la région de Privas, Aubenas, Joyeuse et Largentière. Elle est issue du croisement intraspécifique naturel entre le ribier noir et le grec rouge. Aujourd'hui, la Raisaine est totalement absente du vignoble et donc en nette voie de disparition, inscrite toutefois au Catalogue officiel des raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colli Astiani Barbera d’Asti Superiore du Domaine Tenuta la Graziosa sont 2015, 2011, 0, 2009 et 2014.
Informations sur le Domaine Tenuta la Graziosa
Le Domaine Tenuta la Graziosa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
