Domaine TeperbergLegacy Petite Sirah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de la plat épicé.
Le Legacy Petite Sirah du Domaine Teperberg est dans le top 80 des vins de Judean Hills.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Legacy Petite Sirah du Domaine Teperberg de la région de Judean Hills révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Legacy Petite Sirah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Legacy Petite Sirah
Les accords mets et vins originaux avec le Legacy Petite Sirah
Le Legacy Petite Sirah du Domaine Teperberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, râbles de lapin en gibelotte ou pavé de saumon sur son lit de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Legacy Petite Sirah du Domaine Teperberg
Découvrez le cépage: Epinou
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Legacy Petite Sirah du Domaine Teperberg sont 2013, 2014, 2012, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Teperberg
Le Domaine Teperberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Judean Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Judean Hills
Cœur qualitatif du vin israélien autour de Jérusalem, premier AO officiel du pays (2020). Rouges denses et structurés aux notes signature de cassis mûr, mûre, menthe, eucalyptus, herbes méditerranéennes et épices, tanins fermes et fraîcheur tendue par l'altitude. Cabernet Sauvignon et Merlot en assemblages bordelais. Aussi Syrah poivrée, Petit Verdot dense.
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...Le mot du vin: Acescence
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
