Domaine Quinta dos TermosO Pecado
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du O Pecado du Domaine Quinta dos Termos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le O Pecado de Domaine Quinta dos Termos de la région de Beiras est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le O Pecado du Domaine Quinta dos Termos de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du O Pecado
Les accords qui marchent parfaitement avec le O Pecado
Les accords mets et vins originaux avec le O Pecado
Le O Pecado du Domaine Quinta dos Termos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, gigot en braillouse ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le O Pecado du Domaine Quinta dos Termos
Découvrez le cépage: Tinto cão
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de fruits rouges, cerise noire, épices, fleurs séchées et notes balsamiques. Très bonne aptitude à la garde et à l'élevage oxydatif. Composante essentielle des grands Porto vintage (l'un des cinq cépages classiques recommandés) et des rouges secs du Douro DOC. Cépage portugais autochtone très tardif et peu productif, sauvé de la quasi-disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du O Pecado du Domaine Quinta dos Termos sont 2007, 2015, 0
Informations sur le Domaine Quinta dos Termos
Le Domaine Quinta dos Termos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Beira Interior à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beira Interior
DOC la plus haute du Portugal au centre-est (300-750 m), climat continental rude. Rouges concentrés signatures aux notes signature de cerise noire, mûre, prune, herbes méditerranéennes, épices douces et touche minérale, tanins fermes et fraîcheur d'altitude — Touriga Nacional dense (violette, mûre), Tinta Roriz (Tempranillo) souple, Rufete fruité, Jaen aromatique. Blancs Síria, Fonte Cal, Malvasia Fina ronds et minéraux. Vins de montagne à excellent rapport qualité-prix.
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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Vin qui se caractérise par une agréable nervosité et une sensation globale de fraîcheur en bouche renforcée selon le cas par de la minéralité, une note d'amertume, une pointe de CO2, et bien sûr une température de service adaptée.
