Domaine Terra CostantinoDe Aetna Etna Rosato
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Nerello mascalese et le Nerello Cappuccio.
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du De Aetna Etna Rosato du Domaine Terra Costantino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le De Aetna Etna Rosato de Domaine Terra Costantino de la région de Sicile est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le De Aetna Etna Rosato du Domaine Terra Costantino de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du De Aetna Etna Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le De Aetna Etna Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le De Aetna Etna Rosato
Le De Aetna Etna Rosato du Domaine Terra Costantino s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de queues de langouste à l'américaine façon grand chef, pizza au thon ou brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec.
Détails et informations techniques sur le De Aetna Etna Rosato du Domaine Terra Costantino
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Rouges élégants et tendus, à la robe rubis claire (souvent comparée au pinot noir et au nebbiolo), aux tanins fins et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise rouge, framboise, herbes méditerranéennes, fleurs séchées, épices, graphite et notes volcaniques minérales. Beau potentiel de garde. Star absolue d'Etna Rosso DOC où il s'épanouit sur les coulées de lave noire des contrade nord et est. Aussi en Faro DOC. Cépage sicilien autochtone d'altitude.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du De Aetna Etna Rosato du Domaine Terra Costantino sont 2021, 2020, 2019, 2018 et 2024.
Informations sur le Domaine Terra Costantino
Le Domaine Terra Costantino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etna
DOC sicilienne sur les flancs du volcan (400-1 000 m), première DOC de Sicile (1968). Nerello Mascalese signature (80% min. en rouge) : rouges fins et tendus aux notes signature de cerise acidulée, fraise des bois, herbes séchées, fumée volcanique, épices douces et minéralité salée, tanins serrés et fraîcheur tranchante — comparé au Pinot Noir bourguignon. Carricante (60% min.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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