Le Domaine Terra Costantino d'Etna en Sicile

Domaine Terra Costantino
Le domaine propose 7 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 48 des domaines de Sicile
Il se situe en Etna dans la région de Sicile
Retrouvez le Domaine Terra Costantino sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Terra Costantino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Terra Costantino est situé au coeur de la magnifique région de l'Etna en Sicile, en Italie. C'est une région réputée pour son riche patrimoine viticole, marquée par le paysage volcanique du mont Etna lui-même, qui crée un terroir unique et propice à la viticulture. Au coeur de ce paysage se niche le domaine Terra Costantino, une véritable oasis de vignes luxuriantes qui s'étend sur environ 15 hectares. Fondé en 2000, le domaine se distingue par son engagement envers la production de vins de qualité exceptionnelle qui sont non seulement le reflet du terroir, mais aussi de la passion et du dévouement des vignerons qui travaillent la terre. Le domaine est particulièrement réputé pour son Etna Rosso, un vin rouge élégant et complexe qui est un véritable hommage à la richesse du terroir de l'Etna. Il produisent également un Etna Bianco éblouissant, qui capture parfaitement tout le caractère frais et minéral du terrain volcanique et de l'altitude. Tous les vins produits sur les terres du domaine sont certifiés biologiques, reflétant leur engagement envers une vinification respectueuse de l'environnement et la valorisation du terroir naturel. Le domaine Terra Costantino est également un lieu marqué par une tradition familiale forte. Il est le résultat du travail de Costantino de Grazia, qui s'est dévoué à la réalisation de son rêve d'un domaine viticole respectueux de la nature. Aujourd'hui, son fils Emilio perpétue l'héritage paternel pour maintenir l'excellence de ces vins d'exception qui sont appréciés non seulement en Italie, mais aussi dans le monde entier. Finalement, un voyage à la découverte du Domaine Terra Costantino est autant une expérience de dégustation exquise qu'une plongée dans la richesse du patrimoine culturel et environnemental de la région de l'Etna.

Top des meilleurs vins du Domaine Terra Costantino

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Terra Costantino à Etna parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Terra Costantino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Terra Costantino avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Terra Costantino

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Terra Costantino

Les vins blanc du Domaine Terra Costantino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à la bière, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou muffin salé à provençale.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Terra Costantino

Au nez le vin blanc du Domaine Terra Costantino révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée. En bouche le vin blanc du Domaine Terra Costantino est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Terra Costantino

  • 2017avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Terra Costantino

  • Carricante

À la découverte de la région viticole d'Etna

La région viticole d'Etna se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta delle Terre Nere et le Domaine Gambino Vini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Etna sont les Nerello mascalese, Carricante et Nero d'Avola, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Etna révèle souvent des types d'arômes de cerise, lime ou nouveau cuir et parfois aussi des arômes de marasquin de cerise, ardoise ou gravier concassé.

En bouche d'Etna est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 167 domaines et châteaux dans la région d'Etna, produisant 536 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Etna s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Terra Costantino

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Terra Costantino

Les vins rouge du Domaine Terra Costantino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, colombo d'agneau ou lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Terra Costantino

Au nez le vin rouge du Domaine Terra Costantino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Terra Costantino est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Terra Costantino

  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Terra Costantino

  • Nerello Cappuccio
  • Nerello Mascalese

Découvrez le cépage: Carricante

Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Terra Costantino

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Terra Costantino

Les vins rosé du Domaine Terra Costantino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou, poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou pruneaux au lard.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Terra Costantino

Au nez le vin rosé du Domaine Terra Costantino révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Terra Costantino est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Terra Costantino

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Terra Costantino

  • Nerello Mascalese
  • Nerello Cappuccio
  • Minella Bianca
  • Catarratto Bianco
  • Carricante

Le mot du vin: Vert

Se dit d'un vin trop acide ou marqué par des goûts végétaux désagréables.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Terra Costantino

Une route des vins de prévue dans la région d'Etna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Terra Costantino.

Découvrez le cépage: Nerello Cappuccio

Le Nerello Cappuccio est un cépage noir à jus blanc, originaire des coteaux volcaniques de l'Etna, en Sicile. Les coteaux volcaniques offrent des sols très minéraux et l'ensoleillement très généreux joue un rôle essentiel pour la production des meilleurs vins. Identifiable par sa robe rouge rubis très intense, le Nerello Cappuccio offre des arômes frais, intenses et complexes avec des notes de fruits rouges et noirs, des arômes floraux ainsi que des notes mentholées et animales. Le goût en bouche est artisanal et allie souvent des senteurs florales et des tanins rustiques qui se mélangent aux saveurs très intenses de fruits rouges, noirs et des épices telles que la cannelle et le poivre. Le vin est complexe et minéral avec une bonne acidité et une finale fraîche et sèche. En comparaison avec d'autres cépages siciliens, le Nerello Cappuccio est moins tannique et donne une texture ronde et veloutée à votre bouche. En résumé, le Nerello Cappuccio est une variété de vin riche en saveur et complexe qui mérite d'être essayée pour ses caractéristiques unique.

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Le mot du vin: Vert

Se dit d'un vin trop acide ou marqué par des goûts végétaux désagréables.