Vins issues du cépage Nerello Cappuccio
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nerello Cappuccio en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Nerello Cappuccio
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes volcaniques. Profil charmeur apportant rondeur et fruit aux assemblages. Composante essentielle d'Etna Rosso DOC en assemblage avec le nerello mascalese, signature des grands rouges volcaniques siciliens des pentes de l'Etna. Cépage italien autochtone de Sicile.
Quels sont les arômes typique du cépage Nerello Cappuccio ?
- Fruits rougesPrésent dans 14% des Nerello Cappuccio
- Minéral & naturelPrésent dans 13% des Nerello Cappuccio
- Évolution (vieillissement)Présent dans 11% des Nerello Cappuccio
- BoiséPrésent dans 11% des Nerello Cappuccio
- ÉpicesPrésent dans 11% des Nerello Cappuccio
- Fruits noirsPrésent dans 11% des Nerello Cappuccio
- AgrumesPrésent dans 10% des Nerello Cappuccio
- Fermenté (levuré)Présent dans 9% des Nerello Cappuccio
- VégétalPrésent dans 9% des Nerello Cappuccio
- FloralPrésent dans 9% des Nerello Cappuccio
- Fruits sechésPrésent dans 8% des Nerello Cappuccio
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Nerello Cappuccio
- CerisePrésent dans 4% des Nerello Cappuccio
- ChênePrésent dans 4% des Nerello Cappuccio
- TerrePrésent dans 4% des Nerello Cappuccio
- MinéralPrésent dans 4% des Nerello Cappuccio
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Nerello Cappuccio
- PrunePrésent dans 4% des Nerello Cappuccio
- CuirPrésent dans 4% des Nerello Cappuccio
- FramboisePrésent dans 4% des Nerello Cappuccio
Actualités du cépage Nerello Cappuccio
Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »
Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
...