Cave Terra Ventoux5 Les Terroirs Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le 5 Les Terroirs Vieilles Vignes du Cave Terra Ventoux est dans le top 60 des vins de Ventoux.
Structure gustative du 5 Les Terroirs Vieilles Vignes du Cave Terra Ventoux
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 5 Les Terroirs Vieilles Vignes de Cave Terra Ventoux de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 5 Les Terroirs Vieilles Vignes du Cave Terra Ventoux de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou poivre et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du 5 Les Terroirs Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le 5 Les Terroirs Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le 5 Les Terroirs Vieilles Vignes
Le 5 Les Terroirs Vieilles Vignes du Cave Terra Ventoux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou aiguillettes de canard au basalmique.
Détails et informations techniques sur le 5 Les Terroirs Vieilles Vignes du Cave Terra Ventoux
Découvrez le cépage: Charmont
Croisement intraspécifique entre le chasselas et le chardonnay, obtenu en 1965 par Jean-Louis Simon et sélectionné par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). Ce cépage est connu et cultivé en Suisse, on peut également le rencontrer en Hongrie, en Allemagne, en Italie, ... quasiment inconnu en France. Avec les mêmes parents, Jean-Louis Simon a obtenu également le doral.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 5 Les Terroirs Vieilles Vignes du Cave Terra Ventoux sont 2016, 2015, 2014
Informations sur le Cave Terra Ventoux
Le Cave Terra Ventoux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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