Cave Terra VentouxLa Cavée Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le La Cavée Rouge du Cave Terra Ventoux est dans le top 30 des vins de Ventoux.
Structure gustative du La Cavée Rouge du Cave Terra Ventoux
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Cavée Rouge de Cave Terra Ventoux de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Cavée Rouge du Cave Terra Ventoux de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de poivre, fruit noir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du La Cavée Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cavée Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le La Cavée Rouge
Le La Cavée Rouge du Cave Terra Ventoux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, carré d'agneau à l'antiboise ou canard mariné au miel et cinq épices.
Détails et informations techniques sur le La Cavée Rouge du Cave Terra Ventoux
Découvrez le cépage: Caino blanco
Croisement naturel intraspécifique probablement entre l' albarino et le sousão - synonymes amaral noir, caino bravo, ... -. Il ne faudra pas le confondre avec le fernao pires car ils ont tous deux un même synonyme alvarinhao. On peut le rencontrer dans le nord-ouest de l'Espagne et au Portugal plus précisément dans la région des Vinhos verdes, ... en France il est totalement inconnu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Cavée Rouge du Cave Terra Ventoux sont 2010, 2015, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Cave Terra Ventoux
Le Cave Terra Ventoux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Le mot du vin: Vin de liqueur
Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.
