Cave Terra VentouxMont Jaune Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Bourboulenc et le Clairette.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Mont Jaune Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mont Jaune Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mont Jaune Blanc
Le Mont Jaune Blanc du Cave Terra Ventoux s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes ou gratin de ravioles aux 3 fromages.
Détails et informations techniques sur le Mont Jaune Blanc du Cave Terra Ventoux
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Blancs frais et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes discrets de fleurs blanches (genêt), agrumes, fruits exotiques, fenouil et notes salines marines. Très tardif, il garde la fraîcheur sous les climats chauds. Composante essentielle des blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Bandol blanc et signature absolue de La Clape AOC. Cépage méridional français autochtone à maturation très tardive.
Informations sur le Cave Terra Ventoux
Le Cave Terra Ventoux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
