Domaine Terrazas de los AndesSingle Vineyard Afincado Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Single Vineyard Afincado Malbec du Domaine Terrazas de los Andes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Single Vineyard Afincado Malbec de Domaine Terrazas de los Andes de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Single Vineyard Afincado Malbec du Domaine Terrazas de los Andes de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Single Vineyard Afincado Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Vineyard Afincado Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Single Vineyard Afincado Malbec
Le Single Vineyard Afincado Malbec du Domaine Terrazas de los Andes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, mafé original avec des gombos ou aubergines farcies (aux légumes ou mixte).
Détails et informations techniques sur le Single Vineyard Afincado Malbec du Domaine Terrazas de los Andes
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Vineyard Afincado Malbec du Domaine Terrazas de los Andes sont 2007, 0, 2006
Informations sur le Domaine Terrazas de los Andes
Le Domaine Terrazas de los Andes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Las Compuertas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Las Compuertas
La région viticole du Las Compuertas se situe dans la région en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Luigi Bosca et le Domaine Luigi Bosca y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Las Compuertas sont les Malbec, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Las Compuertas révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
