Domaine Terre Des DamesAmi des Dames
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Ami des Dames du Domaine Terre Des Dames
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ami des Dames de Domaine Terre Des Dames de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Ami des Dames
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ami des Dames
Les accords mets et vins originaux avec le Ami des Dames
Le Ami des Dames du Domaine Terre Des Dames s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, pâtes au poulet et au curry ou ris de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Ami des Dames du Domaine Terre Des Dames
Découvrez le cépage: Pascal Blanc
Blancs souples et peu acides, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures discrets de fruits blancs (pomme, poire) et notes florales légères. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui quasi disparu, préservé dans les collections variétales du domaine de Vassal (INRAE), témoigne de la richesse ampélographique de la Provence d'avant phylloxéra. Cépage blanc provençal autochtone, autrefois cultivé dans le Var et les Bouches-du-Rhône.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ami des Dames du Domaine Terre Des Dames sont 2012
Informations sur le Domaine Terre Des Dames
Le Domaine Terre Des Dames fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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