Domaine Terres d'Esclans - La Fabulette

Domaine Terres d'EsclansLa Fabulette

4.2
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le La Fabulette du Domaine Terres d'Esclans est un vin rouge de la région de Var de Méditerranée.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le La Fabulette du Domaine Terres d'Esclans est dans le top 10 des vins de Var.

Accords mets et vins avec du La Fabulette

Les accords qui marchent parfaitement avec le La Fabulette

Les accords mets et vins originaux avec le La Fabulette

Le La Fabulette du Domaine Terres d'Esclans s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux.

Détails et informations techniques sur le La Fabulette du Domaine Terres d'Esclans

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

La Fabulette - 2019
Dans le top 10 des vins de Var
Note moyenne: 4.311110
La Fabulette - 2018
Dans le top 10 des vins de Var
Note moyenne: 4.211110
La Fabulette - 0
Dans le top 10 des vins de Var
Note moyenne: 4.211110

Les meilleurs millésimes du La Fabulette du Domaine Terres d'Esclans sont 2019, 2018, 0

Informations sur le Domaine Terres d'Esclans

Le domaine propose 3 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Var dans la région de Méditerranée

Le Domaine Terres d'Esclans fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Var à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Méditerranée
Dans le top 60000 des vins de France
Dans le top 20 des vins de Var
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole de Var

La région viticole du Var se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Tourettes et le Domaine Triennes y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Var sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Var révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou lime et parfois aussi des arômes de pomme verte, pamplemousse ou ananas.


La région viticole de Méditerranée

La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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