Domaine Terroir Al Límit Soc. LdaPedra de Guix
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Pedra de Guix du Domaine Terroir Al Límit Soc. Lda est dans le top 80 des vins de Priorat.
Structure gustative du Pedra de Guix du Domaine Terroir Al Límit Soc. Lda
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pedra de Guix de Domaine Terroir Al Límit Soc. Lda de la région de Catalogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pedra de Guix du Domaine Terroir Al Límit Soc. Lda de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Pedra de Guix
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pedra de Guix
Les accords mets et vins originaux avec le Pedra de Guix
Le Pedra de Guix du Domaine Terroir Al Límit Soc. Lda s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou fromage fort comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), poulet sauté aux noix de cajou (chinois) ou tarte au beaufort.
Détails et informations techniques sur le Pedra de Guix du Domaine Terroir Al Límit Soc. Lda
Découvrez le cépage: Garnacha Blanca
Blancs secs gras et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes mûrs (pêche, abricot, poire), fleurs blanches (fleur d'oranger), agrumes confits, fenouil et notes minérales. Beau potentiel d'élevage en barrique et de garde. Star qualitative de Terra Alta DO, Priorat DOQ et Empordà DO, aussi Roussillon. Synonyme espagnol du grenache blanc, mutation à pellicule blanche du grenache.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pedra de Guix du Domaine Terroir Al Límit Soc. Lda sont 2021, 2016, 2022, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Terroir Al Límit Soc. Lda
Le Domaine Terroir Al Límit Soc. Lda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Variétal
Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.
