Domaine The Ahrens FamilyBottelary Seventy
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bottelary Seventy du Domaine The Ahrens Family de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Bottelary Seventy
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bottelary Seventy
Les accords mets et vins originaux avec le Bottelary Seventy
Le Bottelary Seventy du Domaine The Ahrens Family s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tanjia, ojja tunisienne d'imène ou kefta.
Détails et informations techniques sur le Bottelary Seventy du Domaine The Ahrens Family
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bottelary Seventy du Domaine The Ahrens Family sont 2013, 0, 2014
Informations sur le Domaine The Ahrens Family
Le Domaine The Ahrens Family fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Bottelary à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bottelary
La région viticole du Bottelary se situe dans la région du Stellenbosch en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine The Ahrens Family et le Domaine The Ahrens Family y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bottelary sont les Cabernet-Sauvignon, Chenin blanc et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bottelary révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Oxydatif (élevage)
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
