Domaine Chapel DownBlanc de Noirs
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Blanc de Noirs du Domaine Chapel Down est dans le top 50 des vins de Kent.
Structure gustative du Blanc de Noirs du Domaine Chapel Down
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Blanc de Noirs de Domaine Chapel Down de la région d'England est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Noirs du Domaine Chapel Down de la région d'England révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Blanc de Noirs
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Noirs
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Noirs
Le Blanc de Noirs du Domaine Chapel Down s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'aïoli, pastèque surprise ou poisson au lait de coco de ma belle-soeur brésilienne.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Noirs du Domaine Chapel Down
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Noirs du Domaine Chapel Down sont 2009, 0
Informations sur le Domaine Chapel Down
Le Domaine Chapel Down fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Kent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kent
Comté du sud-est anglais, ~25 % du vignoble britannique, sols crayeux des North Downs comparables à la Champagne, climat maritime tempéré. Effervescents methodo classique signatures : assemblage Chardonnay-Pinot Noir-Pinot Meunier aux bulles fines, robe pâle, notes de pomme verte, agrumes, brioche, noisette et touche crayeuse, bouche vive — référence anglaise moderne. Bacchus en blanc tendu et floral (pamplemousse, sureau, buis). Chapel Down, Gusbourne phares.
La région viticole d'England
Renaissance qualitative du vin anglais, signature aux effervescents méthode traditionnelle. Sur sols calcaires identiques à la Champagne (Sud-Est), bulles fines et tendues aux notes signature de pomme verte, citron, fleurs blanches, brioche et craie, acidité vive de climat frais. Base Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Vins tranquilles minoritaires : Bacchus aromatique (sureau, herbe coupée — l'identité anglaise), Pinot Noir frais.
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