Domaine Chapel DownGreat Minds Drink Alike Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Great Minds Drink Alike Syrah du Domaine Chapel Down est dans le top 40 des vins de Languedoc.
Structure gustative du Great Minds Drink Alike Syrah du Domaine Chapel Down
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Great Minds Drink Alike Syrah de Domaine Chapel Down de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Great Minds Drink Alike Syrah du Domaine Chapel Down de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Great Minds Drink Alike Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Great Minds Drink Alike Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Great Minds Drink Alike Syrah
Le Great Minds Drink Alike Syrah du Domaine Chapel Down s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis, lasagnes à la bolognaise express ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.
Détails et informations techniques sur le Great Minds Drink Alike Syrah du Domaine Chapel Down
Découvrez le cépage: Sciacarello
Rouges élégants et épicés, à la robe rubis claire évoquant le pinot noir, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), poivre noir, épices, herbes méditerranéennes (garrigue, maquis), violette et notes amères en finale. Aussi star des grands rosés corses aériens. Star absolue d'Ajaccio AOC et pilier de Sartène. Cépage corse autochtone, signature identitaire ajaccienne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Great Minds Drink Alike Syrah du Domaine Chapel Down sont 2019, 2018, 0
Informations sur le Domaine Chapel Down
Le Domaine Chapel Down fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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