Domaine Thierry Violot-GuillemardPommard Premier Cru Clos de 'Derrière Saint-Jean'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pommard Premier Cru Clos de 'Derrière Saint-Jean' du Domaine Thierry Violot-Guillemard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pommard Premier Cru Clos de 'Derrière Saint-Jean' de Domaine Thierry Violot-Guillemard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pommard Premier Cru Clos de 'Derrière Saint-Jean' du Domaine Thierry Violot-Guillemard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pommard Premier Cru Clos de 'Derrière Saint-Jean'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pommard Premier Cru Clos de 'Derrière Saint-Jean'
Les accords mets et vins originaux avec le Pommard Premier Cru Clos de 'Derrière Saint-Jean'
Le Pommard Premier Cru Clos de 'Derrière Saint-Jean' du Domaine Thierry Violot-Guillemard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, blanquette de veau ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Détails et informations techniques sur le Pommard Premier Cru Clos de 'Derrière Saint-Jean' du Domaine Thierry Violot-Guillemard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pommard Premier Cru Clos de 'Derrière Saint-Jean' du Domaine Thierry Violot-Guillemard sont 2011
Informations sur le Domaine Thierry Violot-Guillemard
Le Domaine Thierry Violot-Guillemard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Pommard 1er Cru 'Derrière Saint-Jean' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard 1er Cru 'Derrière Saint-Jean'
La région viticole du Pommard 1er Cru 'Derrière Saint-Jean' se situe dans la région du Pommard Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Thierry Violot-Guillemard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pommard 1er Cru 'Derrière Saint-Jean' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pommard 1er Cru 'Derrière Saint-Jean' révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Longueur
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
