Domaine Tomolik PinceszetTolnai Pinot Noir
Vin
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Le Tolnai Pinot Noir du Domaine Tomolik Pinceszet est dans le top 0 des vins de Tolna.
Détails et informations techniques sur le Tolnai Pinot Noir du Domaine Tomolik Pinceszet
Découvrez le cépage: Criolla grande
Rouges légers à la robe rubis claire, aux tanins souples et à la bouche aérienne, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, fraise) et notes florales. Profil vin de soif accessible à boire jeune. Cultivé principalement à Mendoza, participe aux vins de table argentins et aux assemblages économiques. Cépage noir argentin descendant des cépages amenés par les missionnaires espagnols au XVIᵉ siècle, vigoureux et productif.
Informations sur le Domaine Tomolik Pinceszet
Le Domaine Tomolik Pinceszet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Tolna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tolna
Région viticole du centre-ouest hongrois (Transdanubie méridionale, sud-ouest du Balaton), tradition relancée au XIXe par des colons allemands, ~2200 ha. Kékfrankos signature en rouge roi (« Blaufränkisch ») : fruité et épicé aux notes de cerise rouge, mûre, poivre, herbes et touche minérale, tanins fermes et acidité vive. Kadarka léger et fruité en rouge autochtone. Olaszrizling vif, Chardonnay, Rajnai Rizling tendu et Müller-Thurgau aromatique en blancs accessibles.
La région viticole de Dél-Pannónia
Sud hongrois (Pécs, Szekszárd, Villány, Tolna), ~7 800 ha sur loess et calcaires, climat continental aux influences méditerranéennes — bastion des grands rouges hongrois. Kékfrankos et Kadarka signatures en rouges autochtones roi : épicés et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, paprika, poivre et touche fumée, tanins fermes. Cabernet Franc et Sauvignon mûrs en assemblage bordelais à Villány. Spécialités Szekszárdi Bikavér et Cirfandli blanc unique à Pécs (épicé, miellé).
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...Le mot du vin: Seconde fermentation
Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.
