Domaine TrapezioGrand Barrel Selection Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Grand Barrel Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Trapezio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grand Barrel Selection Cabernet Sauvignon de Domaine Trapezio de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Grand Barrel Selection Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grand Barrel Selection Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Grand Barrel Selection Cabernet Sauvignon
Le Grand Barrel Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Trapezio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Grand Barrel Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Trapezio
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grand Barrel Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Trapezio sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Trapezio
Le Domaine Trapezio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale du vin argentin, située à l'ouest du pays, au pied de la cordillère des Andes. Plus grand vignoble d'Argentine (~150 000 ha, ~80 % de la production nationale). Vignobles d'altitude (800-1700 m, jusqu'à 1700 m en Valle de Uco). Climat continental sec ensoleillé, irrigation par les eaux glaciaires des Andes.
Actualités liées à ce vin
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...Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
