Domaine TriventoEolo Malbec
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Malbec.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Eolo Malbec du Domaine Trivento
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eolo Malbec de Domaine Trivento de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eolo Malbec du Domaine Trivento de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Eolo Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eolo Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Eolo Malbec
Le Eolo Malbec du Domaine Trivento s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, biryani d'agneau ou poulet au riz pour robot cookeo.
Détails et informations techniques sur le Eolo Malbec du Domaine Trivento
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eolo Malbec du Domaine Trivento sont 2016, 2008, 2009, 2006 et 2005.
Informations sur le Domaine Trivento
Le Domaine Trivento fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 103 vins à la vente dans la région de Lujan de Cuyo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lujan de Cuyo
Première DOC d'Amérique, terroir consacré du Malbec mondial en Mendoza au piémont andin (825-1 080 m). Malbec signature (>9 000 ha ici) : rouges denses et veloutés aux notes signature de mûre, prune, violette, cacao et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant — expression maximale du cépage. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple, Tempranillo épicé, Syrah poivrée. Blancs Chardonnay, Sauvignon.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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Arbrisseaux grimpants pourvus de tiges ligneuses appelées sarments et produisant des fruits en grappe, les raisins.
