Domaine Tupinier-BautistaMercurey 1er Cru 'En Sazenay' Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Mercurey 1er Cru 'En Sazenay' Blanc du Domaine Tupinier-Bautista
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey 1er Cru 'En Sazenay' Blanc de Domaine Tupinier-Bautista de la région de Bourgogne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercurey 1er Cru 'En Sazenay' Blanc du Domaine Tupinier-Bautista de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fumée, beurre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Mercurey 1er Cru 'En Sazenay' Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey 1er Cru 'En Sazenay' Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey 1er Cru 'En Sazenay' Blanc
Le Mercurey 1er Cru 'En Sazenay' Blanc du Domaine Tupinier-Bautista s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de moules carbonara, pâtes à l'arrabiata ou papillotes de pavés de saumon simple.
Détails et informations techniques sur le Mercurey 1er Cru 'En Sazenay' Blanc du Domaine Tupinier-Bautista
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey 1er Cru 'En Sazenay' Blanc du Domaine Tupinier-Bautista sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Tupinier-Bautista
Le Domaine Tupinier-Bautista fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mercurey 1er Cru 'Sazenay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey 1er Cru 'Sazenay'
La région viticole du Mercurey 1er Cru 'Sazenay' se situe dans la région du Mercurey Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Tupinier-Bautista et le Domaine Génot-Boulanger y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey 1er Cru 'Sazenay' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey 1er Cru 'Sazenay' révèle souvent des types d'arômes de terre, cerise ou végétal et parfois aussi des arômes de poivre, fruits sechés ou fruits noirs.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
