Domaine 21 BrixMerlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le Merlot du Domaine 21 Brix est dans le top 40 des vins de Lake Erie New York.
Accords mets et vins avec du Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot
Le Merlot du Domaine 21 Brix s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge ou canard roti au four.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine 21 Brix
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Informations sur le Domaine 21 Brix
Le Domaine 21 Brix fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Lake Erie New York à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lake Erie New York
AVA partagée NY/PA/OH sur la rive sud du lac Érié (>17 000 ha), plus grande zone de raisin à l'est des Rocheuses, effet de lac prolongeant la saison. Concord signature historique en rouge labrusca (jus et vin sucrés au goût « foxy » caractéristique de bonbon, framboise). Niagara et Catawba en blancs labrusca aromatiques. Renouveau Vitis vinifera : Riesling tendu (le plus réussi, agrumes, pomme), Pinot Noir aérien, Chardonnay frais.
La région viticole de New York
3ᵉ État viticole américain en volume, diversité saisissante. Finger Lakes en signature : Riesling de climat frais, sec à demi-sec, minéral et vif aux notes de citron vert, pomme, pétrole évolutif et fleurs blanches — référence US. Long Island plus chaude pour Cabernet Franc poivré et Merlot souple. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Le mot du vin: Aérer
Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.
