Domaine Ty Caton VineyardsBarracks Cabernet Collection
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barracks Cabernet Collection du Domaine Ty Caton Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Barracks Cabernet Collection
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barracks Cabernet Collection
Les accords mets et vins originaux avec le Barracks Cabernet Collection
Le Barracks Cabernet Collection du Domaine Ty Caton Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou pizza hawaïenne.
Détails et informations techniques sur le Barracks Cabernet Collection du Domaine Ty Caton Vineyards
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barracks Cabernet Collection du Domaine Ty Caton Vineyards sont 2014, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Ty Caton Vineyards
Le Domaine Ty Caton Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Moon Mountain District à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moon Mountain District
AVA d'altitude (200-2200 ft, AVA 2013) sur les Mayacamas en Sonoma : Cabernet Sauvignon signature et Zinfandel — rouges intensément concentrés aux fruits noirs profonds, tanins charpentés issus de baies petites et thick-skinned sur sols rocailleux volcaniques riches en fer. Au-dessus du brouillard de Sonoma, saison longue et exposition sud-ouest. Aussi Syrah riche. Comparable aux grands terroirs Howell Mountain et Mount Veeder, longue garde signature.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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