
Domaine Ty Caton VineyardsCarlton Brooke Sandy Brooke Vineyards Petit Verdot
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carlton Brooke Sandy Brooke Vineyards Petit Verdot du Domaine Ty Caton Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Carlton Brooke Sandy Brooke Vineyards Petit Verdot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carlton Brooke Sandy Brooke Vineyards Petit Verdot
Les accords mets et vins originaux avec le Carlton Brooke Sandy Brooke Vineyards Petit Verdot
Le Carlton Brooke Sandy Brooke Vineyards Petit Verdot du Domaine Ty Caton Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).
Détails et informations techniques sur le Carlton Brooke Sandy Brooke Vineyards Petit Verdot du Domaine Ty Caton Vineyards
Découvrez le cépage: Petit Verdot
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carlton Brooke Sandy Brooke Vineyards Petit Verdot du Domaine Ty Caton Vineyards sont 2015, 2016, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Ty Caton Vineyards
Le Domaine Ty Caton Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Sonoma Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Valley
La région viticole du Sonoma Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Sonoma Valley, produisant 943 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou porc.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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