Le Domaine Tzivani fait parti des domaines à suivre à Continental Greece. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Continental Greece à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tzivani à Continental Greece parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tzivani. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tzivani avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Tzivani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine ou ragout de sanglier à la kriek.
Au nez le vin rouge du Domaine Tzivani révèle souvent des types d'arômes de boisé.
La Grèce centrale est une vaste région géographique située au cœur de la Grèce continentale. Cette région, qui abrite environ 4,5 millions de Grecs et la capitale, Athènes, est également le berceau de l'un des vins les plus célèbres du pays, le Retsina. Outre ce vin particulier (qui est principalement produit à partir du raisin local Savatiano), de nombreux vins secs rouges et blancs sont produits en Grèce centrale, à partir de cépages aussi variés que l'assyrtico, le cabernet Sauvignon, la Syrah et l'athiri. La Grèce centrale a longtemps été associée à la production de masse, produisant environ 200 millions de litres (52,8 millions de gallons américains) de vin chaque année.
Ces dernières années, les producteurs de la région ont fait des efforts pour améliorer la qualité et expérimenter différents styles de vin. La Retsina, longtemps paria de la culture vinicole européenne, est devenue une toile blanche pour les viticulteurs, qui expérimentent des cépages tels que le Roditis et l'Assyrtico et des quantités moindres de résine. La région couvre la partie sud de la Grèce continentale, juste au nord de la péninsule du Péloponnèse et au sud de la Thessalie et de l'Épire. La mer Égée constitue la côte orientale de la Grèce centrale, et la mer Ionienne se trouve à l'ouest.
Bien qu'il n'existe pas d'appellations de niveau AOP dans cette partie de la Grèce, plus de 20 zones viticoles IGP distinctes sont réparties dans la région. Nombre de ces appellations se trouvent dans la partie orientale de la Grèce centrale, dans les plaines de l'Attique. Ici, le Savatiano domine les plantations de vignes, bien que le soleil et les températures chaudes de la région signifient que les raisins mûrissent rapidement, ce qui peut entraîner une perte d'Acidité. La plupart de ce Savatiano est utilisé pour la production de Retsina, au cours de laquelle de la résine de pin est ajoutée au Moût de raisin avant la Fermentation, créant un vin blanc avec une forte Saveur de résine.
Les vins blanc du Domaine Tzivani s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, pâtes sauce aux courgettes ou quiche lorraine.
Au nez le vin blanc du Domaine Tzivani révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Tzivani est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins rosé du Domaine Tzivani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, carré d'agneau en croûte au sel ou tarte au poulet épicé et à la moutarde.
Au nez le vin rosé du Domaine Tzivani révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Grosse bouteille ou bonbonne habillée d'osier servant au transport du vin et au stockage des vieilles eaux-de-vie avant assemblage.
Une route des vins de prévue dans la région de Continental Greece ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tzivani.
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Grosse bouteille ou bonbonne habillée d'osier servant au transport du vin et au stockage des vieilles eaux-de-vie avant assemblage.
