Domaine UbyNo. 7 Tannat - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Tannat et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le No. 7 Tannat - Merlot du Domaine Uby de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de prune, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du No. 7 Tannat - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le No. 7 Tannat - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le No. 7 Tannat - Merlot
Le No. 7 Tannat - Merlot du Domaine Uby s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf gros sel ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le No. 7 Tannat - Merlot du Domaine Uby
Découvrez le cépage: Tannat
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du No. 7 Tannat - Merlot du Domaine Uby sont 2019, 2016, 2014, 2018 et 2013.
Informations sur le Domaine Uby
Le Domaine Uby fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
Référence des blancs secs accessibles du Sud-Ouest : Colombard signature en blanc roi — vif et aromatique aux notes de citron, pamplemousse, mangue, fruit de la passion, fleurs blanches et touche d'agrumes verts, acidité tonique et alcool modéré (9-11 %) — apéritif gourmand. Ugni Blanc droit en assemblage, Sauvignon plus floral et Gros Manseng plus rond en complément. Quelques moelleux miellés. IGP gersoise vaste (Armagnac), climat océanique, argilo-calcaires.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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...Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
