Domaine UnidorFonsecoste Côtes de Bergerac Moelleux
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Fonsecoste Côtes de Bergerac Moelleux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fonsecoste Côtes de Bergerac Moelleux
Les accords mets et vins originaux avec le Fonsecoste Côtes de Bergerac Moelleux
Le Fonsecoste Côtes de Bergerac Moelleux du Domaine Unidor s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte au thon et à la mozzarella, mouclade au curry à la charentaise ou véritable moelleux au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Fonsecoste Côtes de Bergerac Moelleux du Domaine Unidor
Découvrez le cépage: Muscadelle
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fonsecoste Côtes de Bergerac Moelleux du Domaine Unidor sont 2010, 2017, 2018, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Unidor
Le Domaine Unidor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Côtes de Bergerac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Bergerac
La région viticole du Côtes de Bergerac se situe dans la région du Bergerac dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Vignoble des Verdots et le Domaine Les Vignerons de Sigoulès y produisent principalement des vins doux, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Bergerac sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Muscadelle, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Bergerac révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de raisin, cassis ou cerise.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Vins de Bordeaux : la crise continue de mettre une partie du monde coopératif viticole en vrac
Univitis se sépare de ses bijoux de famille. Illustration de la panade financière dans laquelle se retrouve une partie du monde coopératif girondin, la cave de l’est girondin (aux Lèves-et-Thoumeyragues), à la centaine d’adhérents et aux 1 600 hectares, a vendu fin janvier le château Les Vergnes (92 hectares de vignes en AOC Bordeaux) parmi d’autres biens. Contrainte au dégraissage, elle a stopp&eac ...
En Dordogne, l’union des coopératives viticoles Unidor rachète la société de négoce Celliers du Périgord
Unidor, l’Union des coopératives viticoles de Dordogne, a annoncé, jeudi 23 janvier, l’achat des Celliers du Périgord, société de revente de vins pour la grande distribution. Le contrat a été signé le 10 janvier. En mettant la main sur ce négoce, Unidor évite qu’il ne tombe dans l’escarcelle d’un concurrent et renforce son réseau de distribution sur le secteur. Sur le même s ...
Un nouveau président pour l’Interprofession des vins de Bergerac et Duras
Depuis lundi 24 juin, l’Interprofession des vins de Bergerac et Duras (IVBD) s’est dotée d’un nouveau président, moins d’un an après l’élection de Laurence Rival en juillet 2023. C’est donc Jean-Marc Fontaine, le directeur général d’Unidor, le centre d’embouteillage et de stockage de vins basé à Saint-Laurent-des-Vignes, qui va, en juillet, prendre les rênes de cet organe de gouvern ...
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
