
Domaine Union des Vignerons de Saint-PourçainLouis de Vinière Pinot Noir
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Louis de Vinière Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Louis de Vinière Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Louis de Vinière Pinot Noir
Le Louis de Vinière Pinot Noir du Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bigos (choucroute polonaise au paprika), quiche lorraine ou aiguillettes de canard au basalmique.
Détails et informations techniques sur le Louis de Vinière Pinot Noir du Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Louis de Vinière Pinot Noir du Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain sont 2013
Informations sur le Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain
Le Domaine Union des Vignerons de Saint-Pourçain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
Du vin de soif à la gastronomie, la belle renaissance du saint-pourçain
Vendanges au domaine Les Bérioles, en septembre 2022. BAPTISTE CHANAT/PROD03 Longtemps, le vignoble du saint-pourçain a semblé se cacher, au propre comme au figuré. Ses vignes demeuraient presque invisibles depuis la plupart des départementales menant à la ville de l’Allier. De même, les vins de cette appellation, souvent associée à celles du Centre-Loire, restaient oubliés de la majorité des cavistes et des restaurateurs étoilés. Le temps n’est plus aux complexes. A la suite de quelques pionnie ...
1030e émission – Frédéric Germain et Adrien Pélissié – 04/07/2021
Frédéric Germain est directeur général de la Cave de Saint Pourçain. Plus connue sous le nom de l’Union des Vignerons de Saint-Pourçain-sur-Sioule, située en Auvergne, la Cave de Saint-Pourçain compte aujourd’hui sur le dynamisme et la volonté des 62 vignerons pour contribuer à la valorisation de ses 400 hectares de vignes. Sur place, une équipe de 15 personnes, encadrée par Frédéric, assure la production, l’élevage, le conditionnement, ainsi que la commercialisation des différents vins de l’AOC ...
Les différentes étapes de fabrication de la bière : du maltage à l’embouteillage
Le maltage : transformation de l’orge en malt Sommaire Le maltage : transformation de l’orge en malt Le brassage : extraction des sucres L’ébullition et le houblonnage : ajout des arômes et de l’amertume La fermentation : transformation des sucres en alcool La maturation et l’embouteillage : finition et mise en bouteille La bière est l’une des boissons les plus anciennes et les plus populaires au monde. Pourtant, si ...
Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.














