Domaine Urbain GermanierBlanc Mémoire
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Amigne, le Chardonnay et le Chasselas.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc Mémoire du Domaine Urbain Germanier de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Blanc Mémoire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc Mémoire
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc Mémoire
Le Blanc Mémoire du Domaine Urbain Germanier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies au thermomix, bar en croûte de sel ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Blanc Mémoire du Domaine Urbain Germanier
Découvrez le cépage: Amigne
Cépage très anciennement cultivé dans le Valais suisse plus précisément à Vétroz. Les dernières analyses génétiques, à confirmer toutefois, montrent qu'il serait parent avec le petit meslier et de fait avec le gouais et le savagnin. A noter qu'il n'est connu que dans son pays et sa région d'origine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc Mémoire du Domaine Urbain Germanier sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Urbain Germanier
Le Domaine Urbain Germanier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
