Domaine Pago CalzadillaPaysan
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Paysan du Domaine Pago Calzadilla est dans le top 10 des vins de Pago Calzadilla.
Structure gustative du Paysan du Domaine Pago Calzadilla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Paysan de Domaine Pago Calzadilla de la région de Castille est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Paysan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paysan
Les accords mets et vins originaux avec le Paysan
Le Paysan du Domaine Pago Calzadilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, lasagnes italiennes maison ou douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain).
Détails et informations techniques sur le Paysan du Domaine Pago Calzadilla
Découvrez le cépage: Cabernet-Franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paysan du Domaine Pago Calzadilla sont 2015, 2016, 0, 2014
Informations sur le Domaine Pago Calzadilla
Le Domaine Pago Calzadilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Pago Calzadilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pago Calzadilla
La région viticole du Pago Calzadilla se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Pago Calzadilla et le Domaine Pago Calzadilla y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pago Calzadilla sont les Tempranillo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pago Calzadilla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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