Boxwood EstateTopiary
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Topiary du Boxwood Estate est dans le top 50 des vins de Middleburg Virginia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Topiary du Boxwood Estate de la région de Virginie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Topiary
Les accords qui marchent parfaitement avec le Topiary
Les accords mets et vins originaux avec le Topiary
Le Topiary du Boxwood Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube niçoise, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou spaghettis carbonara très simples.
Détails et informations techniques sur le Topiary du Boxwood Estate
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Topiary du Boxwood Estate sont 2010, 2017, 2016, 0 et 2015.
Informations sur le Boxwood Estate
Le Boxwood Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Middleburg Virginia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Middleburg Virginia
AVA du Piémont nord de la Virginie (Fauquier, Loudoun) à 80 km de Washington DC, sous-sol granit-gneiss, altitudes 140-170 m. Cabernet Franc signature en rouge roi : épicé et élégant aux notes de framboise, cerise rouge, poivre vert, herbes et touche cédrée, tanins fins et fraîcheur préservée. Viognier ample et floral signature en blanc (abricot, pêche, fleurs blanches). Norton autochtone rustique, assemblages bordelais en rouges.
La région viticole de Virginie
Pôle qualitatif de la côte est américaine, signature unique au Viognier : blancs amples et parfumés aux notes d'abricot, pêche blanche, miel et fleurs, bouche soyeuse. Cabernet Franc star en rouge, fin et frais (framboise, poivron mûr, épices). Aussi Petit Verdot dense, Merlot rond, Chardonnay équilibré, Vidal Blanc et Norton natif. Climat continental humide tempéré par les Appalaches, 8 AVA (Monticello, Shenandoah).
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