Le Domaine Casa Cassara de Central Coast de Californie

Domaine Casa Cassara
Le domaine propose 22 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 4069 des domaines de Californie
Il se situe en Central Coast dans la région de Californie
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Le Domaine Casa Cassara fait parti des domaines à suivre à Central Coast. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Casa Cassara

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casa Cassara à Central Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casa Cassara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casa Cassara avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Casa Cassara

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Casa Cassara

Les vins blanc du Domaine Casa Cassara s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, quiche aux courgettes et au chèvre ou tatin d'aubergines et de poivrons au chèvre frais.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Casa Cassara

En bouche le vin blanc du Domaine Casa Cassara est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Casa Cassara

  • 0avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Casa Cassara

  • Arneis
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Central Coast

La région viticole du Central Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Central Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 819 domaines et châteaux dans la région du Central Coast, produisant 1565 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.

Les grands vins rouges du Domaine Casa Cassara

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Casa Cassara

Les vins rouge du Domaine Casa Cassara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de bortsch (russie), pizza champignons boursin mozzarella ou epigramme d'agneau à la sauce épicée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Casa Cassara

Au nez le vin rouge du Domaine Casa Cassara révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Casa Cassara est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Casa Cassara

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Casa Cassara

  • Sangiovese
  • Grenache
  • Nebbiolo
  • Pinot Noir
  • Arneis
  • Barbera

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Casa Cassara

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Casa Cassara

Les vins rosé du Domaine Casa Cassara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, paupiettes de veau à la bière ou penne à la toscane.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Casa Cassara

  • Sangiovese
  • Barbera

Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Casa Cassara

Une route des vins de prévue dans la région de Central Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casa Cassara.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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