Domaine ChronicGeneral Cluster
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du General Cluster du Domaine Chronic
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le General Cluster de Domaine Chronic de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le General Cluster du Domaine Chronic de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du General Cluster
Les accords qui marchent parfaitement avec le General Cluster
Les accords mets et vins originaux avec le General Cluster
Le General Cluster du Domaine Chronic s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs ou rôti de veau façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le General Cluster du Domaine Chronic
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du General Cluster du Domaine Chronic sont 2018
Informations sur le Domaine Chronic
Le Domaine Chronic fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Coast
La région viticole du Central Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Central Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 819 domaines et châteaux dans la région du Central Coast, produisant 1565 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Central Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
L'explosion inattendue du marché du vin en canette
Consommation nomade, eco-responsabilité et ciblage des jeunes consommateurs font de la canette un contenant qui séduit de plus en plus la filière vin. Mettre du vin en canette ? Et pourquoi pas Paris en bouteille… Voici la réaction de la filière lorsqu’en 2013, Cédric Segal créait Winestar, et lançait le vin en canette en France : une gamme de Bordeaux, Corbières, IGP Pays d’Oc… Mais comme nous l’a enseigné Hé ...
Le monde du vin est raciste, élitiste et sexiste
Partagez Tweetez Enregistrer Print Au cours de cette période un peu trouble que nous traversons, certains sujets semblent plus abordés que d’autres. La Covid-19 a eu un tel impact, qu’aujourd’hui encore, je partage des articles sur son influence dans le monde du vin dans mon compte-rendu quotidien des 10 temps forts du monde du vin sur Twitter. Avec l’ampleur du mouvement Black Lives Matter, il n’aura pas fallut attendre longtemps pour lire des articles sur le racis ...
Le monde du vin est raciste, élitiste et sexiste
Au cours de cette période un peu trouble que nous traversons, certains sujets semblent plus abordés que d’autres. La Covid-19 a eu un tel impact, qu’aujourd’hui encore, je partage des articles sur son influence dans le monde du vin dans mon compte-rendu quotidien des 10 temps forts de l’actualité du monde du vin. Avec l’ampleur du mouvement Black Lives Matter, il n’aura pas fallut attendre longtemps pour lire des articles sur le racisme du vin… La questi ...
Le mot du vin: Déséquilibré
Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.
