Le Vakouftsis Estate fait parti des domaines à suivre à Meteora. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Meteora à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Vakouftsis Estate à Meteora parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vakouftsis Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vakouftsis Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Vakouftsis Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de ravioles au saumon, crevettes curry et coco (thaïlande) ou quiche aux courgettes.
IGP de Thessalie centrale (district de Trikala, vignobles à 150-800 m d'altitude au pied des météores, sols argilo-sableux uniques sur ardoise issus de pluies de météorites, climat continental, IGP 2006) : Limniona signature autochtone en rouge roi en renaissance — profil signature intense aux fruits rouges frais et notes épicées, acidité tendue par altitude. Xinomavro et Malagousia autochtones, Cabernet et Merlot en compléments. Concentration et acidité remarquables.
Les vins rouge du Vakouftsis Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), agneau sauce masalé et son riz ou potée auvergnate.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Une route des vins de prévue dans la région de Meteora ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vakouftsis Estate.
Blancs tendus et minéraux, à l'acidité tranchante exceptionnelle et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de citron, pamplemousse, pomme verte, fleurs blanches, fumée et notes salines iodées volcaniques très marquées. Beau potentiel de garde. Star absolue de Santorini PDO sur les sols volcaniques des Cyclades (vignes conduites en kouloura, panier protecteur contre le vent). Exporté désormais en Australie, Californie et Afrique du Sud. Cépage grec autochtone.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.
