Domaine Val d'OrbieuClos Pegounel Minervois
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Clos Pegounel Minervois du Domaine Val d'Orbieu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos Pegounel Minervois de Domaine Val d'Orbieu de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Clos Pegounel Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Pegounel Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Pegounel Minervois
Le Clos Pegounel Minervois du Domaine Val d'Orbieu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, pâtes à l'italienne ou bavette à l'échalote sauce vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Clos Pegounel Minervois du Domaine Val d'Orbieu
Découvrez le cépage: Malvoisie de l' Istrie
Synonyme français de la Malvazija Istarska, variété de Malvasia cultivée en Istrie croate et slovène. Elle donne des vins blancs structurés, gras, aromatiques, aux notes d'amande, fruits jaunes et fleurs blanches. Star de la viticulture istrienne, elle s'exprime particulièrement bien sur les terroirs calcaires côtiers de la haute Adriatique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Pegounel Minervois du Domaine Val d'Orbieu sont 2014, 2012
Informations sur le Domaine Val d'Orbieu
Le Domaine Val d'Orbieu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Le mot du vin: Épamprage
Opération consistant à éliminer les gourmands qui poussent sur les ceps de vigne.
