Domaine Valley VineyardsSeyval Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Seyval Blanc du Domaine Valley Vineyards
Découvrez le cépage: Seyval blanc
Blancs vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, poire et notes herbacées discrètes. Finale désaltérante, à boire jeunes. Cépage interspécifique résistant au froid et aux maladies cryptogamiques, il signe les blancs et effervescents du Royaume-Uni (Kent, Sussex), du Canada (Québec, Ontario) et du nord-est américain. Hybride français créé par Bertille Seyve (Seyve-Villard 5-276).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Seyval Blanc du Domaine Valley Vineyards sont 0
Informations sur le Domaine Valley Vineyards
Le Domaine Valley Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Ohio River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ohio River Valley
AVA américaine de 1983, deuxième plus vaste du pays (sur Ohio, Kentucky, Indiana, Virginie-Occidentale), berceau de la viticulture US (Longworth y planta dès 1823, Catawba cépage roi en 1860), climat-charnière subtropical/continental. Hybrides signatures : Marechal Foch rouge fruité (cerise, prune, épices), Baco Noir dense, Vidal Blanc ample (tropical, miel, parfois icewine) et Seyval Blanc vif. Riesling, Chardonnay et Cabernet en vinifera. Catawba historique en blanc demi-sec aromatique.
La région viticole d'Ohio
État viticole du Midwest tempéré par les Grands Lacs, climat cool-climate. Riesling signature de Grand River Valley : blancs ciselés et précis aux notes signature d'agrumes, pêche blanche, pomme verte, fleurs blanches et touche minérale, acidité crispante — comparé aux Finger Lakes voisins. Chardonnay beurré, Pinot Noir fin et soyeux, Cabernet Franc poivré-framboise. Aussi hybrides Vidal Blanc moelleux, Catawba, Concord.
Actualités liées à ce vin
Le mot du vin: Oxydatif (élevage)
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
