Le Domaine Valley Vineyards de Californie

Domaine Valley Vineyards
Le domaine propose 24 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Californie
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Le Domaine Valley Vineyards fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Valley Vineyards

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Valley Vineyards à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Valley Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Valley Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Valley Vineyards

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Valley Vineyards

Les vins effervescent du Domaine Valley Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Valley Vineyards

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

À la découverte de la région viticole de Californie

Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).

Vins charnus, exubérants, bouteilles de cave.

Les grands vins blancs du Domaine Valley Vineyards

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Valley Vineyards

Les vins blanc du Domaine Valley Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, brick de thon (light) ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Valley Vineyards

  • 0avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Valley Vineyards

  • Seyval Blanc
  • Vidal Blanc
  • Niagara
  • Cayuga White
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins rosés du Domaine Valley Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Valley Vineyards

Les vins rosé du Domaine Valley Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Valley Vineyards

Au nez le vin rosé du Domaine Valley Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Valley Vineyards

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Le mot du vin: Glycérol

Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.

Les grands vins rouges du Domaine Valley Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Valley Vineyards

Les vins rouge du Domaine Valley Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, galette bretonne à la farine de sarrasin ou filets de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Valley Vineyards

Au nez le vin rouge du Domaine Valley Vineyards révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Valley Vineyards

  • 0avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Valley Vineyards

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Seyval blanc

Blancs vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, poire et notes herbacées discrètes. Finale désaltérante, à boire jeunes. Cépage interspécifique résistant au froid et aux maladies cryptogamiques, il signe les blancs et effervescents du Royaume-Uni (Kent, Sussex), du Canada (Québec, Ontario) et du nord-est américain. Hybride français créé par Bertille Seyve (Seyve-Villard 5-276).

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Découvrez le cépage: Cayuga

Blancs aromatiques en secs et demi-secs, à la robe pâle dorée, à la bouche vive à l'acidité préservée, sur des arômes signatures fruités (pomme, poire), muscatés et notes florales. Résistant au froid et aux maladies. Cultivé dans le nord-est des États-Unis (New York, Finger Lakes), s'adapte aux climats viticoles continentaux et sert aux blancs secs et demi-secs. Cépage hybride blanc américain obtenu en 1972 par Cornell University, croisement Seyval blanc × Schuyler.

Le mot du vin: Glycérol

Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.

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