Domaine ValmellónSingle Vineyard Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Single Vineyard Reserva du Domaine Valmellón est dans le top 10 des vins de Cigales.
Structure gustative du Single Vineyard Reserva du Domaine Valmellón
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Single Vineyard Reserva de Domaine Valmellón de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Single Vineyard Reserva du Domaine Valmellón de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Single Vineyard Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Vineyard Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Single Vineyard Reserva
Le Single Vineyard Reserva du Domaine Valmellón s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube niçoise, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou curry de veau.
Détails et informations techniques sur le Single Vineyard Reserva du Domaine Valmellón
Découvrez le cépage: Tempranillo
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Vineyard Reserva du Domaine Valmellón sont 2012, 2011, 0, 2009
Informations sur le Domaine Valmellón
Le Domaine Valmellón fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Cigales à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cigales
DO du nord de Valladolid (Castille-et-León), plateau ~750 m, sols de galets, climat continental. Royaume historique du rosé clarete signature : rosés d'assemblage rouge-blanc à la robe saumonée intense, aux notes de fraise mûre, framboise, cerise rouge, agrumes et touche florale, bouche structurée et fraîche — gastronomiques, loin des rosés pâles modernes. Tempranillo (Tinta del País) en rouge ferme (cerise, prune, cuir, épices) et Garnacha souple en pleine progression qualitative.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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...Le mot du vin: Texture
En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.
