Château VariSauvignon Monbazillac
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Monbazillac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Monbazillac
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Monbazillac
Le Sauvignon Monbazillac du Château Vari s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de risotto citron et thon, moules à la crème supers ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Monbazillac du Château Vari
Découvrez le cépage: Rabo de Ovelha
Blancs secs vifs et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées méditerranéennes. Profil désaltérant ibérique à boire jeune. Composante traditionnelle des assemblages blancs portugais du Tejo, de l'Alentejo et du Douro, signe l'identité du Portugal central. Cépage blanc portugais autochtone, nom signifiant « queue de mouton ».
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Monbazillac du Château Vari sont 2015, 2010
Informations sur le Château Vari
Le Château Vari fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Monbazillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monbazillac
Plus vaste AOC liquoreuse du monde au sud de Bergerac (Sud-Ouest) : Sémillon signature en blanc roi avec Sauvignon et Muscadelle — moelleux à liquoreux botrytisés aux notes opulentes de miel, abricot confit, coing, ananas, mangue, cire d'abeille, safran et touche d'épices, onctuosité équilibrée par une belle acidité. Tris successifs des grains nobles obligatoires. AOC (1936), ~2 320 ha sur coteaux argilo-calcaires, brumes matinales favorisant Botrytis cinerea, garde 10-50 ans.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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