Le Château Vari fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Guyenne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Vari à Guyenne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Vari. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Vari avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Château Vari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, canard à la vanille (la réunion) ou poulet frit.
A 45 kilomètres à l’est de Bordeaux, Blasimon est perché sur un coteau qui domine la Gamage, affluent de la Dordogne. Ses sites vallonnés, son calme en font un lieu de détente idéal. Bourg d’origine médiévale, son origine reflète l’organisation traditionnelle des bastides. La ville recèle l’un des joyaux romans de la Gironde, l’abbaye bénédictine des X-XIII ième siècles.
A voir aussi les moulins médiévaux de Labarthe ou de Borie, les vestiges du Château féodal de Blasimon, le manoir de Pousse-Bourre, l’église de Piis ou les ruines de la chapelle Bonne Nouvelle. La Cave Coopérative a été créée en 1935 et réunit des viticulteurs exploitant des propriétés transmises depuis plusieurs générations. Elle possède une capacité de production de 56 000 hectolitres de vins rouges Appellation « Bordeaux », vins blancs Appellation « Bordeaux » et « Entre-deux-Mers ». Tout au Long de l’année, la Vigne est entourée de soins intensifs, la culture se fait toujours selon des règles bien précises.
Du pressoir à la bouteille, les vins sont élaborés avec passion dans le plus grand respect de la tradition. Situé entre la Dordogne et la Garonne, l’Entre-deux-Mers offre à ses récoltants des coteaux bien exposés, un sol argilo-calcaire et des conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne. Le Vieillissement en barriques des vins rouges bien structurés, leur confère une plus grande aptitude au vieillissement et de subtils arômes vanillés.
Les vins rouge du Château Vari s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Au nez le vin rouge du Château Vari révèle souvent des types d'arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Les vins blanc du Château Vari s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la vache qui rit, moules marinières au maroilles ou mug cake fondant au chocolat.
Pied de vigne.
Les vins doux du Château Vari s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes d'aile de raie à l'échalote, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou tartelette express kiwi chocolat.
Au nez le vin doux du Château Vari révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), pêche ou minéral.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Une route des vins de prévue dans la région de Guyenne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Vari.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Au pied du massif des Dentelles de Montmirail, les vins de Vacqueyras pérennisent leur orientation vers la musique électronique pour connecter leurs vins avec un public festivalier. C ’est déjà la 3ème édition du Son des Dentelles dans les jardins du château, au cœur du village viticole de Vacqueyras, au pied du panorama remarquable des Dentelles de Montmirail. Organisé par le syndicat d’appellation et l’interprofession des vins de la vallée du Rhône (InterRhône), cet évè ...
La structure aux 4 œnologues associés change de nom et dévoile une nouvelle identité visuelle reflétant ses différents services et son ambition d’accompagner des profils variés de vignerons. O eno-Lab devient Hubert de Boüard Consultant & Associés. Après plus de vingt ans d’accompagnement des propriétés viticoles, la structure fondée par Hubert de Boüard, copropriétaire du château Angelus à saint-Emilion, change de nom et d’identité visuelle. Egalement portée par trois autr ...
Pied de vigne.
