Domaine Vecchie Terre di MontefiliAnfiteatro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Anfiteatro du Domaine Vecchie Terre di Montefili est dans le top 80 des vins de Colli della Toscana Centrale.
Structure gustative du Anfiteatro du Domaine Vecchie Terre di Montefili
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Anfiteatro de Domaine Vecchie Terre di Montefili de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Anfiteatro du Domaine Vecchie Terre di Montefili de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Anfiteatro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Anfiteatro
Les accords mets et vins originaux avec le Anfiteatro
Le Anfiteatro du Domaine Vecchie Terre di Montefili s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, tajine d'agneau aux fèves ou tête de veau sauce ravigote.
Détails et informations techniques sur le Anfiteatro du Domaine Vecchie Terre di Montefili
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Anfiteatro du Domaine Vecchie Terre di Montefili sont 1998, 2006, 1996, 2015 et 2009.
Informations sur le Domaine Vecchie Terre di Montefili
Le Domaine Vecchie Terre di Montefili fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Colli della Toscana Centrale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli della Toscana Centrale
La région viticole du Colli della Toscana Centrale se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fontodi et le Domaine Gagliole y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli della Toscana Centrale sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli della Toscana Centrale révèle souvent des types d'arômes de crème, sous-bois ou épicé et parfois aussi des arômes d'olive noire, balsamique ou prune noire.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Structure
Désigne à la fois la charpente et la constitution d'ensemble d'un vin.
