Domaine Casal de VentozelaPrime Selection Vinho Verde Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Prime Selection Vinho Verde Branco du Domaine Casal de Ventozela
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Prime Selection Vinho Verde Branco de Domaine Casal de Ventozela de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Prime Selection Vinho Verde Branco du Domaine Casal de Ventozela de la région de Minho révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Prime Selection Vinho Verde Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prime Selection Vinho Verde Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Prime Selection Vinho Verde Branco
Le Prime Selection Vinho Verde Branco du Domaine Casal de Ventozela s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto aux fruits de mer, quiche végan poireaux tofu béchamel ou rissois portugais (viande ou crevette).
Détails et informations techniques sur le Prime Selection Vinho Verde Branco du Domaine Casal de Ventozela
Découvrez le cépage: Alvarinho
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prime Selection Vinho Verde Branco du Domaine Casal de Ventozela sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Casal de Ventozela
Le Domaine Casal de Ventozela fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
La région viticole du Vinho Verde se situe dans la région en Minho au Portugal. En bouche du Vinho Verde est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 514 domaines et châteaux dans la région du Vinho Verde, produisant 1553 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinho Verde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
