Domaine PrimusCarmenère - Cabernet Sauvignon - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Carmenère, le Zinfandel et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Carmenère - Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Primus
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Carmenère - Cabernet Sauvignon - Merlot de Domaine Primus de la région de Central Valley est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carmenère - Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Primus de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Carmenère - Cabernet Sauvignon - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carmenère - Cabernet Sauvignon - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Carmenère - Cabernet Sauvignon - Merlot
Le Carmenère - Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Primus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, lasagnes chèvre et épinards ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Carmenère - Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Primus
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carmenère - Cabernet Sauvignon - Merlot du Domaine Primus sont 2001, 2005, 2003, 2002 et 2007.
Informations sur le Domaine Primus
Le Domaine Primus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colchagua Valley
La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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État de translucidité d'un vin. Un vin limpide n'est pas trouble (ce qui relève du défaut).
