Domaine Vernaccia OristanoJuighissa Vernaccia di Oristano Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore du Domaine Vernaccia Oristano
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore de Domaine Vernaccia Oristano de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore du Domaine Vernaccia Oristano de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore
Le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore du Domaine Vernaccia Oristano s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, quiche au fromage façon gâteau magique ou toasts au foie gras et pain d'épices.
Détails et informations techniques sur le Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore du Domaine Vernaccia Oristano
Découvrez le cépage: Johanniter
Croisement interspécifique entre le riesling et le FR 589-54 (Seyve-Villard 12481 x (pinot gris ou rülander x chasselas ou gutedel)) obtenu en Allemagne en 1968 par Johannes Zimmermann. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut rencontrer ce cépage en Allemagne, en Belgique, en Suisse, au Pays bas ... en France, il n'est pratiquement pas connu. A noter que le cépage "Johanniter" est une marque déposée protégée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore du Domaine Vernaccia Oristano sont 1990, 2007, 2009, 2006 et 0.
Informations sur le Domaine Vernaccia Oristano
Le Domaine Vernaccia Oristano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Vernaccia di Oristano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vernaccia di Oristano
La région viticole du Vernaccia di Oristano se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Silvio Carta et le Domaine Contini y produisent principalement des vins blanc, doux et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vernaccia di Oristano sont les Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vernaccia di Oristano révèle souvent des types d'arômes de café, amande amère ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), levure ou noisette.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
