Domaine Via CaritatisVox Caritatis Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Clairette, le Roussanne et le Vermentino.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Vox Caritatis Blanc du Domaine Via Caritatis est dans le top 80 des vins de Ventoux.
Structure gustative du Vox Caritatis Blanc du Domaine Via Caritatis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vox Caritatis Blanc de Domaine Via Caritatis de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vox Caritatis Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vox Caritatis Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Vox Caritatis Blanc
Le Vox Caritatis Blanc du Domaine Via Caritatis s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de daube de boeuf, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou salade forestière.
Détails et informations techniques sur le Vox Caritatis Blanc du Domaine Via Caritatis
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vox Caritatis Blanc du Domaine Via Caritatis sont 2019, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Via Caritatis
Le Domaine Via Caritatis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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