Domaine ViamonteLarrea Reserva Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Larrea Reserva Malbec du Domaine Viamonte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Larrea Reserva Malbec de Domaine Viamonte de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Larrea Reserva Malbec du Domaine Viamonte de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Larrea Reserva Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Larrea Reserva Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Larrea Reserva Malbec
Le Larrea Reserva Malbec du Domaine Viamonte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Larrea Reserva Malbec du Domaine Viamonte
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Larrea Reserva Malbec du Domaine Viamonte sont 2016, 0, 2014, 2017
Informations sur le Domaine Viamonte
Le Domaine Viamonte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
