Le Domaine Viamonte fait parti des domaines à suivre à Mendoza. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Viamonte à Mendoza parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Viamonte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Viamonte avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Viamonte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou croque madame.
Au nez le vin rouge du Domaine Viamonte révèle souvent des types d'arômes de tabac, prune ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Viamonte est un vin puissant.
Capitale du vin argentin, située à l'ouest du pays, au pied de la cordillère des Andes. Plus grand vignoble d'Argentine (~150 000 ha, ~80 % de la production nationale). Vignobles d'altitude (800-1700 m, jusqu'à 1700 m en Valle de Uco). Climat continental sec ensoleillé, irrigation par les eaux glaciaires des Andes.
Cépage emblématique : Malbec, importé de France en 1853 et devenu signature mondiale. Aussi Cabernet Sauvignon, Bonarda, Torrontés. Sous-régions stars : Luján de Cuyo, Maipú, Valle de Uco.
Les vins rosé du Domaine Viamonte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", poulet au basilic thaïlandais ou tarte aux lardons de canard et comté.
Nom porté par plusieurs cépages italiens distincts. La Bonarda Piemontese, autochtone du Piémont, donne des vins rouges souples, fruités, aux arômes de cerise et de prune. Distincte de la Bonarda d'Argentine (en réalité du Charbono), elle est cultivée dans l'Oltrepò Pavese et le Colli Piacentini pour des vins parfois légèrement effervescents.
Les vins blanc du Domaine Viamonte s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, plat végétarien ou apéritif comme par exemple des recettes de steak tartare, quiche chèvre lardons ou faux foie gras.
En bouche le vin blanc du Domaine Viamonte est un vin avec une belle fraicheur.
Nom donné par les Anglais au vin rouge de Bordeaux.
Une route des vins de prévue dans la région de Mendoza ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viamonte.
Cépage noir italien emblématique, le plus planté du pays. Originaire de Toscane, descendant du Ciliegiolo × Calabrese di Montenuovo. Il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de cerise, herbes séchées, épices et notes balsamiques. Star des appellations Chianti DOCG, Brunello di Montalcino DOCG et Vino Nobile di Montepulciano DOCG.
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
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...Nom donné par les Anglais au vin rouge de Bordeaux.
